VN:F [1.9.17_1161]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
“Pedantul în bucătărie”, de Julian Barnes
Editura Nemira, colecţia Babel, Bucureşti, 2006
Traducere din limba engleză de Marina Radu
De mai mult timp, prieteni de aiurea mi-l recomandă pe Julian Barnes. Ironia sorţii este că mai mereu l-am ocolit (fără motiv!) şi, atunci când am dat întâmplător sau nu peste el, nu am ales nicio carte propriu-zis de ficţiune, ci mai degrabă publicistică (Tour de France a fost prima carte pe care am citit-o) sau eseuri.
Nici de această dată nu mă dezmint şi am ales o carte de mici eseuri pe teme gastronomice. „Pedantul în bucătărie” este una dintre cele mai savuroase cărţi dintr-o dublă perspectivă: prima, aceea a cititorului care nu are habar de bucătărie, care priveşte totul din afară (sau mai precis, din perspectiva omului care doar gustă, nu şi găteşte), deci din prisma uneo persoane care nu se pricepe, nu ştie nimic despre ceea ce citeşte. Căci eu nici măcar acum nu am descoperit plăcerile gătitului, aşa cum a făcut-o Barnes, care până şi el a găsit cu adevărat această artă prea târziu: „Cu gătitul mi s-a întâmplat ca şi cu sexul, politica şi religia: când l-am descoperit era prea târziu ca să-mi mai întreb părinţii. Ei nu m-au învăţat, iar eu mă răzbunam să nu-i întreb.” Citeste continuarea »