Filme si carti

“Culinariard. Restaurante, cârciumi, vorbe”, de Claudiu Leonte
Editura Vremea, Bucureşti, 2010

Puteţi cumpăra cartea acum, de pe site-ul Editurii Vremea.

Am fost întotdeauna impresionat de cronicile de restaurante din ziare, reviste sau de pe anumite site-uri şi bloguri, satisfăcându-mi astfel parţial natura mea de gurmand şi de pasionat de restaurantele care oferă mâncare de calitate, într-o ambianţă frumoasă. De Culinariard.ro şi de autorul său nu auzisem (ceea ce însemnaă cu nu eram atât de consecvent cum mă lăudam mai sus) până la apariţia cărţii sale de la Editura Vremea, în care îşi concentrează cele mai importante preumblări prin restaurantele, bistrourile, barurile din Bucureşti şi nu numai. O carte binevenită, pe care am primit-o aproape imediat prin bunăvoinţa celor de la Editura Vremea şi pe care am savurat-o (ce cuvânt potrivit!) aproape imediat. Citeste continuarea »

Nici de această dată nu mă dezmint şi am ales o carte de mici eseuri pe teme gastronomice. „Pedantul în bucătărie” este una dintre cele mai savuroase cărţi dintr-o dublă perspectivă: prima, aceea a cititorului care nu are habar de bucătărie, care priveşte totul din afară (sau mai precis, din perspectiva omului care doar gustă, nu şi găteşte), deci din prisma uneo persoane care nu se pricepe, nu ştie nimic despre ceea ce citeşte. Căci eu nici măcar acum nu am descoperit plăcerile gătitului, aşa cum a făcut-o Barnes, care până şi el a găsit cu adevărat această artă prea târziu: „Cu gătitul mi s-a întâmplat ca şi cu sexul, politica şi religia: când l-am descoperit era prea târziu ca să-mi mai întreb părinţii. Ei nu m-au învăţat, iar eu mă răzbunam să nu-i întreb.” Citeste continuarea »